公告
烟台信息港(http://www.yantai666.com/)服务大家,欢迎分享传播!我为人人、人人为我!将为您信息免费推广,现在免费注册会员,即可免费发布各类信息。
关闭
免费发布信息
当前位置: 首页 » 烟台新闻资讯 » 美食特产 » 正文

烟台特产-烟台大樱桃

发布时间:2017-01-21 10:04:41
核心提示:烟台大樱桃,也称西洋樱桃,南方区域一般称为车厘子,是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。
 
烟台大樱桃,也称西洋樱桃,南方区域一般称为"车厘子",是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培.素以"北方春果第一枝"闻名遐迩的烟台大樱桃,尤其为常胜村的独特地理环境加上良好的土地资源,以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵,香甜可口的美味,富含营养,无农药残留的特点,烟台信息港yantai666.com从权威人士处获悉被誉为"果中珍品"、"水果之冠",具有极高的营养价值和商品价值。在烟台,有一种水果素以“北方春果第一枝”闻名遐迩,它天生娇贵,果实厚蕴、色泽鲜艳、圆润晶莹,不仅长得好看而且好吃,它以特有的口感与果形深得人心,这就是烟台大樱桃。烟台大樱桃皮薄肉厚,酸甜适宜,口感清爽,拿一颗樱桃放在嘴里轻轻咬开,当果汁与味蕾接触的那一瞬间,甜中有酸、酸中有甜,整个人不由得被这美味深深地吸引。整整一晚上,手机里的各个微信群,闹腾了一晚上,为么呢,就为了烟台特产-烟台大樱桃,展开了热烈的讨论,我总结以下观点,纯属个人观点,切莫当真。
 
 
烟台大樱桃概述
 
烟台大樱桃是继中国樱桃之后,春季上市最早的果品,故有"春果第一枝"的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而被誉为"果中珍品"。烟台樱桃个大好吃,低温保存效果较好。
 
我国栽培樱桃已有三千多年的历史。周代的《礼记月令》中记载:"羞以含桃,荐寝庙",这里的"含桃"就是樱桃。可见当时已把樱桃作为祭祀社先的珍贵果品了。樱桃虽然味美可口,但果实过小,成熟期又太短,常常"食未果口"就下市了。到了十九世纪八十年代,由华侨引入的欧洲甜樱桃,开始在烟台市东郊栽培,经过百余年的培育,形成了果实大、口味美、宜金鲜食,也适于加工的烟台大樱桃。烟台大樱桃树冠高大,枝干光洁,花多叶大,易于栽培,不仅可以栽植于平原、山麓,而且可以栽植在农村、厂矿、机关、学校的宅旁和院内。春季进入花期,红、黄、紫,或紫红、紫黑等各色的花朵阵阵飘香,沁人心脾;暮春初夏,绿叶丛中点点红樱,象串串玛瑙,颗颗珍珠,水汪汪,亮晶晶,深具魅力。因此,大樱桃树又是一种美化环境的优良树种。
 
烟台大樱桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡,以及毛把酸等九个品种,分作红、黄、紫三类,硬肉和软肉两个类型。大紫、那翁栽培数量最多。大紫樱桃果实大,紫红色,肉软皮薄,含糖量百分之十四左右。那翁樱桃黄中透红,肉硬脆,浆汁多。暮春初夏,即可陆续登市,是北方果树中成熟最早的"第一枝春果"。
 
建国以来,樱桃树的栽培面积迅速扩大,总产量比建国初增长十多倍。烟台罐头厂加工的染色樱桃罐头,已是我国深受欢迎的出口商品之一。
 
烟台大樱桃主要品种
 
烟台大樱桃生产基地广,按照无公害标准露地栽培,产品5月20号左右上市,采摘期二十多天。品种有早红、拉宾斯、红灯等,我处交通方便,朝发夕至,可以从田间地头直接送到您的餐桌。
 
主要品种介绍:
 
大红灯
红灯是主要的早熟品种,果实大,平均单果重9.6克;果肾脏形,肉质肥厚,果柄粗短;果皮红色或紫红色,有光泽,外观美;果肉较硬,淡黄色,肉嫩多汁,酸甜适口,果实发育期40-45天,平均果重9.2克。可食率达 92.9%,较耐储运。
 
拉宾斯
拉宾斯是由加拿大杂交育成的自花结实品种,果个大,平均单果重10.2克;近圆形或卵圆形;果皮厚,成熟时为紫红色,有光译,外观美;果肉厚,硬脆,多汁,酸甜可口,口味佳,风味好,早实性好,可自花结实,可放保鲜库,平均单果7-8克,单果10.2克。
 
先锋
果实心脏形,紫红色,果肉玫瑰红色,肉质脆硬,可以放保鲜库,平均单果8克。
 
那翁
心脏形,果梗长,果皮乳黄色,汁多,酸甜可口,也可做为受粉树,平均果重6.5克,单果9克。
 
意大利早红法国优良品种
 
,果皮紫红,果实大,单果重10克,果肉厚、细嫩多汁、风味酸甜,品质佳,不裂果。
 
烟台大樱桃主要产地
 
蓬莱市、牟平区、福山区是烟台大樱桃的主产地。总面积483平方公里。福山物产丰饶,资源丰富,素有"四乡福地"之美誉,是烟台苹果的发源地,盛产大樱桃,被国家命名为"中国大樱桃之乡";是鲁菜的发祥地、全国唯一的"鲁菜之乡",美食文化享誉海内外;建有"甲骨文之父"--王懿荣纪念馆、权希军艺术馆,是具有深厚文化底蕴的"文化之乡";旅居海外华侨近2万人,遍及五大洲,是著名的"华侨之乡"。
 
福山区大樱桃现有面积8万亩,占全国栽植面积的40%;产量1600万公斤,占全国的60%。主要品种有:红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、佐滕锦等。产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市,供不应求。1995年在第二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1 铜;1996年中国农业特产命名委员会授予福山区"中国大樱桃之乡"称号;1997年和1999年福山大樱桃连续荣获"中国名牌产品"称号;2003年被中国优质农产品开发服务协会授予"中国大樱桃之乡"称号;2000年福山"福洋"大樱桃被国家绿色食品委员会确定为"绿色食品",并颁发了绿色证书,福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高,市场十分广阔。2005年,福山大樱桃将达到10万亩,成为全国面积最大、产量最高、品质最优的大樱桃商品基地。
 
烟台大樱桃生活习性
 
大樱桃喜温喜光,生于山坡阳处或沟边,常栽培,海拔300~600米。怕涝怕旱,忌风忌冻,适合于年平均气温 10-13摄氏度以上,早春气温变化不剧烈,夏季凉爽干燥,雨量适中,光照充足地区栽培。福山区属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候,年温适中,雨量充沛,无霜期长,终霜期早,年平均气温12度左右,降雨700余毫米,无霜期250天,十分适宜大樱桃栽培。
 
烟台大樱桃营养成分
 
大樱桃树姿秀丽,花早色艳,果实味美,营养丰富。据国家食品卫生研究院分析,每百克鲜果肉中,含碳水化合物8克,蛋白质1.2克,钙6毫克,磷3 毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素。
 
果实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。
 
中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是"绿色保健食品"。
 
烟台大樱桃又是名符其实的绿色食品,这是因为大樱桃成熟期早,一般在每年5月中下旬即采摘上市,而这时春末夏初,不少虫类尚未开始活动,故不用除虫,就没有了农药可能对果实造成的污染。芝罘区有大樱桃品种70余种,产品畅销全国个大、中城市,在历届中国国际农业博览会、中国果蔬加工研讨会和APEC果蔬加工研讨会上屡获名牌产品称号和名优产品称号,有20多个品种荣获国家级金、银,铜奖。
 
烟台大樱桃栽培管理
 
折叠选择园地要点
 
大樱桃对自然条件要求较高,喜肥喜光,喜湿润怕积水,喜通风怕风害,花期怕晚霜,择园地时必须注意以下几点:
 
(1)选择土壤深厚、肥沃,通透性好的土地,以壤土和沙壤土为最好。
 
(2)选择中性土壤。大樱桃适宜的PH值范围为:6.0-7.5之间,过酸过碱都将造成大樱桃不良生长。
 
(3)大樱桃怕晚霜、怕积水,因此,在发展大樱桃时要选择地势较高,通风、排水良好的地方。大樱桃属浅根树种,在雨季大风容易吹伏树体,建园时要避开强风口区。
 
(4)要有良好的水源,配备必要的灌溉设施。
 
大樱桃整地方式
 
对平地建园,首先要对园内高低不平的地段进行平整。对岗丘地建园,坡度较大的,要先整成水平梯田。整地时间以秋冬为宜。
 
大樱桃建排水沟
 
整地时,结合田间道路和灌渠建设,科学规划和控排水沟。园内排水沟要与园外大的排水沟连通。一般园地每50米控一条排水沟,即树行长不超过50米。对中间低落洼的地段要根据具体情况加密排水沟。修建梯田时要沿梯内侧开挖排水沟,修建排水系统。
 
大樱桃改粘土地
 
土质粘重,透气性差,容易造成大樱桃烂根,严重的造成树体死亡。在粘土地发展大樱桃时,必须进行土壤改良压10厘米厚的河砂或有硼砂,通过深翻提高土壤的透气性。
 
大樱桃处理树坑要点
 
树坑一般深60~80厘米,宽80~100厘米。树穴(槽)挖好后,经过一段时间风化后要及时回填。回填时要尽量将地表土填入树穴下部,以改善穴内的营养状况。结合土壤回填,要施足有机肥。施肥量一般优质肥每穴15-
 
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
同类图片新闻
 
0条 [查看全部]  相关评论
 
烟台特产-烟台大樱桃版权与免责声明